林友:热爱生活爱上茶 生活有趣 茶可能很有趣
一年一度的天心村斗茶大赛圆满落幕,肉桂、水仙、大红袍、明宗等奖项悉数颁发。最后一天体验了一下,感觉今年的茶艺大赛没有太多惊喜,进入决赛的茶艺也有一些香香的,焕发了青春。优秀的参评茶基本上都是品种香味明显,茶汤可以接受的,但毕竟不能要求那么多新茶。昨天,我在日月神的老茶叶店遇到了一位名叫李的老师。他讲的味觉平衡感,让我印象深刻。
我去过武夷山很多次,这是我第一次在斗茶比赛的时候来这里。看到那么多茶爱好者在大太阳下认真的喝着每一口茶,那么多种茶放在一条横线上对比,真的有点感动。最近一直在思考茶人的初心。也许这个答案就在于斗茶的过程,在于一杯杯味道浓烈的茶汤,在于分茶种茶的劳动。
武夷山真的是一个神奇的地方,武夷岩茶真的是一种充满魅力的茶。
下雪天,Xi的每个人都在朋友圈里晒雪,我开始收拾行李准备回家。中午有个佛学系民宿的老板问我想吃什么,我说昨天炒的粉很好。她说炒水果好吃,我说武夷山是个容易让人发胖的地方,感谢岩茶。等阿姨做饭的时候,老板娘说昨天没退火就让我喝百里香,不太害羞。今天她让我喝了一杯她家的老茶,清香中带着药味,叶底花。不禁让人五味杂陈,带回许多回忆。
吃了油炸水果,还剩一个半小时,又突发奇想。来到武夷山,在朋友的店里喝茶,在酒店房间喝茶,在朋友的工厂喝茶,在户外的寺庙喝茶,在安静的禅房喝茶,甚至在吃饭的餐厅喝茶。但是没找到正经茶馆喝茶。也许这就是武夷山的茶味吧。餐厅厨师是茶人,出租车司机是茶人,学校老师是茶人出家。所以我很好奇,除了三姑的茶叶店,还有简单的茶馆吗?搜了一下,不知道春天了!还有几个小时,武夷山不大。去喝茶!
来到春斋,一个可爱的小哥哥微笑着和我打招呼。我点了一个佛石雪梨自己喝。书桌上有一本书,也叫《不知春》。再看看作者,曹。我记得淘宝上有一家店。但不知道这个曹牧君其实是个三十多岁的女孩,更不知道十年前微博上的小名人。日本风格的茶馆,以及自己的餐馆,是一个可以看到山和水的民宿。曹牧君的书中有生动的片段,是有温度的有趣的生活场景。我边喝茶边看书。可能是因为我一路问问题到喝茶都很纠结,所以更专注于回答。精神紧张,收获很大,但也很累。这一刻,没有目的,只是静静地坐着,不思考,不交流,喝茶,看个风景。
如果按照前两天的饮用方法和节奏,一定能分辨出茶是不是坚如磐石,水是怎样的,香是怎样的。看弦,看叶底,看汤色。测水温,记时间,掌握茶量。但是这一刻,我只想安静的喝茶,和自己好好的玩。这几天的每一个地方,每一点,每一个泡沫,每一句话,都很精彩,很难忘,很有收获。这一刻,我暗暗偷懒,迷迷糊糊,翻着书,泡着茶,看着风景,忘记了一切,不知道所谓,心安理得。武夷要了茶,真好!别忘了你的首创精神,真好!活在当下真好!
经林友老师授权,节选自关中茶道振兴会、林友茶堂老师吴仪的随笔
武夷山天心永乐寺主持的泽道大师和林友

