卖巧克力，为什么京都这家小店的
发布于：2020-11-04 被浏览：3104次
在烘焙界，如何将一个品类做到极致，一直是糕点师傅们的话题。其中，应用超广、口味超好、CP体质超强的巧克力，让糕点师傅们一马当先！
在我介绍的众多巧克力文章中，有风味独特的普通巧克力盘，有精美的bonbonbon，也有造型极佳的艺术巧克力……但似乎无论我做多少，都无法阻挡巧克力的无限可能。
有人可能会问，那么多富有创意的设计是从哪里来的？
今天，让我们来看看这家来自京都， 日本的巧克力店“巧克力美乐家”
01
京都风格由内而外
吃着西式巧克力，你可以感受到日本和京都独特而古老的魅力
不信？
位于古城京都，的“巧克力贝拉”不同于非常现代或非常简单的巧克力店。古老的日本建筑展现出不同的风格。
红色的窗帘突出在灰色瓷砖的屋檐下。似乎是在等门外的行人进去，享受那甜蜜的滋味。
简洁阴暗的桌椅让客栈更加优雅安静。一楼可以买到好吃的巧克力产品，二楼可以放松享受零食饮料。
有像艺术品、蛋糕、圣代、刨冰等巧克力。
事实上，不管味道如何，即使是充满京都风格的巧克力也吸引了我的注意力。
在法文，以“美”和“苦”为名，也表明了店里产品的丰富程度和味道。手工制作的巧克力融合了法国风味和日本元素，营造出独特的风感，也开启了巧克力的新世界。
02
鹤峰特色巧克力
如果要总结创意的来源，日本景点的季节、当地的农产品、创意造型和美丽的色彩肯定是第一位的。
「瑞穗之滴巧克力」
快看！
将巧克力做成方形容器(看起来像日本的酒杯)，放入日本食材做成的果冻。
京都日本葡萄酒、日本-made茶、日本-made水果.柔和醇厚的巧克力和多汁的果冻相结合，香气扑鼻，但也能品尝出浓郁的日本风味。
每种成分都经过反复测试，直到达到最佳味道。
通常有15种不同风格和口味的精美巧克力展出，让人一看就兴奋。
“巧克力棒”
乍一看，你以为是巧克力冰棒吗？
其实不是。它是一种地道、踏实的巧克力，因其携带方便、难以食用而深受游客欢迎。是陪送礼物之王。造型可爱，每一块巧克力上都点缀着精美的装饰品，看着就是一种享受。同时口感也相当有特色，抹茶巧克力结合红豆味；玫瑰巧克力是蜂蜜和杏仁混合而成；或者焦糖海盐的另类甜咸味道…
每一个设计都非常注重材质、厚薄、品味的多效融合。
除了12种常规口味外，还有受季节限制的口味。
「帕科拉巧克力」
直径6cm，厚度6mm的圆形巧克力片，点缀着各种浓郁的风味和亮丽的装饰。物与物的结合充满了乐趣，随着季节的变化和节日的气氛而表现出不同的特征。
