6种食物是老年人冬天不可缺少的！
发布于：2021-01-03 被浏览：3055次
六种食物是老年人冬天不可缺少的
郭，北京医院
冬天老人会厌食，这和他们的体力活动和基础代谢率有关。所以要多注意营养物质的充足摄入。
一个
牛奶
牛奶是钙和维生素d的重要来源，建议老年人每天食用300克牛奶和乳制品。对于肥胖、高血脂的老年人，建议选择低脂或脱脂乳制品。
2
虾和禽肉
鱼虾应该是动物性食品的首选，因为它们的不饱和脂肪酸有预防动脉硬化的作用，其次是家禽。建议食用少量红肉(猪、牛、羊)，但红肉中铁含量较高，有贫血的老年人可选择适量。
三
粗粮
谷物包括大米、小米、小米、小麦和豆类，可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等。豆类和谷类的结合有利于蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。与面粉和大米相比，杂粮含有更多的营养成分，如膳食纤维、维生素C、钾、镁等。有助于降血糖、降血脂、通便。
四
大豆
大豆纤维素可以降低血脂和血压，大豆卵磷脂可以降低血脂和预防心脑血管疾病，大豆异黄酮可以延缓动脉硬化。大豆可以帮助老年人降低心血管风险，补充钙质。建议每天食用30克左右的豆制品。
五
螺母
坚果是蛋白质和脂肪的极好来源，可以提供卵磷脂、纤维素等营养元素，每天25克左右。
六
水果和蔬菜
水果和蔬菜可以提供叶酸、维生素C、维生素E、维生素K和钾。建议每天吃蔬菜300 ~ 500g，水果200 ~ 400g。
一个配方可以总结出老年人冬天的饮食规律：量少质好，菜轻，品种多，饭香，饭暖，饭稀，饭慢，早饭好，晚饭早。
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编辑| |楚李超娜
值班军官| |范红波
